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  • 四川低溫液氮速凍機

    四川低溫液氮速凍機速凍原理介紹:1、食物速凍是將預處理的食物放入液氮速凍設備內,在30分鐘內經過較大冰晶生成帶,中心溫度從0℃降到-5℃以下,其所構成的冰晶直徑小于100μm,速凍后的食物中心溫度必須到達-18℃以下的食物速凍技能。一般速凍...

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